耙耙柑是橘子还是柑子?
既是橙子也是橘子。耙耙柑又叫春见杂柑,意思是春天上市的杂交柑橘品种,是由1979年日本国静冈县果树试验场以清见桔橙和F-2432椪柑杂交育成的最新品种,其果肉深橙色,质地脆嫩多汁,襄壁薄极化渣,风味浓郁,酸甜适口,品质极优。可食率71%,糖度13.2°,一般无核,是非常优质丰产好吃的柑橘品种。粑粑柑和橘子都含有丰富维生素C、维生素E、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,常吃具有清热生津、促进消化、开胃理气、美颜护肤等多种功效。两者对比其营养成分十分相似,只是在某些营养物质中的含量会有所差别,但相差不大,吃后所起到的营养价值也都是一样的,如果从营养的角度来选择吃粑粑柑和橘子的话,没有多大的可比性,但从口感上来说,耙耙柑比橘肉更细腻,比橙子更清甜,比橘肉更细腻,咬破的瞬间,粒粒饱满的果瓤如宝石,汁水丰盈,远胜一般柑橘的风味。
耙耙柑与丑橘的怎么区分?
和耙耙柑比起来,丑橘的凸顶看起来更大更明显。而且它们两个的外皮状态也有所不同。丑橘的果皮比较厚,且非常粗糙,看起来很丑,所以才被叫做丑橘;耙耙柑果皮就比较细腻,是那种又薄又软的,而四川方言里的“耙”指的就是软或怕的意思,因此这才得名耙耙柑。虽然两种水果摸起来都是松垮垮的手感,但耙耙柑比丑橘更明显一些。剥开皮就能看出耙耙柑的内皮要比丑橘薄很多,而且丑橘吃起来更清脆,耙耙柑则偏软一些。丑橘也叫丑柑、不知火、丑八怪。1972年诞生于日本长崎县,是清见桔橙和中野3号椪柑的杂交品种,日本人习惯称它为“不知火”。耙耙柑也叫春见、春见杂柑。1979年在日本静冈市清水区培育成功,引入我国的时间是在2001年,主要产地在四川、湖南、福建等地。