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艾草青团怎么制作?艾草青团的制作流程小编整理如下:
新鲜艾草洗干净,取嫩芽嫩叶,
开水加小苏打,烫软艾草,立刻捞到冷水里防止发黑。
艾草加一点水料理机打泥。
称取粉类和糖。
与艾草泥揉成不黏手团。如果太干就加点水,太湿就兑点粉
豆沙搓团,揪下一坨艾草团剂子,包入豆沙,推包成团子。蒸锅里刷猪油,放入团子,大火20分钟。出锅冷却后刷点猪油防粘,取出,趁热吃。
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