粽子煮多长时间能煮熟？煮粽子的时候需要注意什么？

煮粽子需要煮两个小时左右。

1、要看粽子包多大了, 粽叶包的紧与松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。

2、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可，太长容易把粽子煮破，不用高压锅的话如果包紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。

3、煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有黏性就是熟了。否则，翻过来继续煮，我老婆包粽子一斤米两个左右，用普通铝锅煮6个钟头以上，我们的木材不用钱，几家在一起煮很热闹的，有时煮八小时。

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