柚子可以放冰箱里保存吗?沙田柚怎么挑选?

2023-04-19 15:49:09 来源：世界网

柚子可以放冰箱里保存吗?

没有剥皮的柚子是不可以放在冰箱保存的，因为柚子不能在低温环境下储存，容易使柚子腐烂，最好的方法是放在干燥通风的地方，让室温保持在10度以上，这是储存柚子的最佳条件。当然，剥了皮的柚子是可以放在冰箱的，但是还是应该注意尽快食用。

沙田柚怎么挑选?

1、看沙田柚，其成熟的果面应该是呈略深色的橙黄色。果形以果蒂部呈短颈状的葫芦形或梨形为好，果面油胞又较细小、光滑的果多数为皮薄、肉清甜脆口。反之，蒂部高大，油胞粗糙而硬的，或有严重病虫斑、甚至流胶的果，多数为皮厚、肉硬或木栓化、味道较差。

2、掂挑选时，同样体积的柚果，用手掂一下，较重的多数为皮薄、清甜脆嫩、口感好的果;轻的则较差些。

3、捏和闻略经贮藏的柚果，用手轻捏果实，手感果实应稍有软感且有弹性;果面可略闻到香甜气味;若刺破果面油胞，其气味的刺激性不那么大，这样的果实风味香甜。