一个身体健康的成年人,每日所摄入的蛋类为40-50g,也就是建议一天吃1个鸡蛋。但是对于不同年龄阶段,以及身体健康状况不同的人群来说,每日能够摄入鸡蛋的量会存在一定的差异性,因此需要根据个人的身体实际情况来决定。
虽然鸡蛋是一种含有优质蛋白的食物,其生物学价值在所有的动物食品中较高,对于身体健康的成年人来说,每日食用1个鸡蛋即可满足营养所需。但是如果热衷于健身,每天运动强度比较大,同时运动锻炼时间也比较长,可以适当增加鸡蛋的食用数量,多吃1个或2个。
现胆固醇增高,胆固醇过高容易造成高胆固醇血症,是导致动脉硬化的原因之一,所以建议每日吃鸡蛋不超过1个。